一、考慮發(fā)展前景，選擇“常青”品牌

　　近幾年，部分餐飲店靠饑餓營銷、雇人排隊(duì)等方式宣傳，掩蓋了美食傳播的初衷，也有很多品牌因急功近利導(dǎo)致曇花一現(xiàn)，經(jīng)營時(shí)間不久便關(guān)張、轉(zhuǎn)讓，造成資本浪費(fèi)。

　　因此，想做方便速食加盟，一定優(yōu)先選擇“常青”品牌。即便是新項(xiàng)目，也要考察公司旗下其他品牌的實(shí)力，選擇真正有特色、有生命力的項(xiàng)目。此外，要選擇大眾接受度高的品類，比如面點(diǎn)、火鍋、水餃等。受眾群體越多，越貼近生活，越有利于切入市場。

　　二、考察品牌背書，選擇實(shí)力公司

　　了解一個(gè)方便速食加盟品牌能否持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，考察品牌背書至關(guān)重要。近幾年方便速食行業(yè)的黑馬——小廝吃貨懶人美食超市負(fù)責(zé)人表示，正是依托覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)公司，小廝吃貨品牌才能夠具有較高的行業(yè)壁壘，難以被模仿和超越，得以穩(wěn)定發(fā)展。

　　據(jù)悉，小廝吃貨隸屬于遠(yuǎn)見集團(tuán)，集團(tuán)創(chuàng)立于1997年，擁有三大世界級的現(xiàn)代化食品工廠，年生產(chǎn)總量達(dá)萬噸級，且通過ISO9001、HACCP、BRC等多項(xiàng)認(rèn)證。另，集團(tuán)旗下覆蓋全國的冷鏈物流體系，也確保食品能健康、安全地輸出到消費(fèi)者手中。

　　相較于沒有供應(yīng)鏈支持的“空中”加盟品牌，這種“穩(wěn)扎穩(wěn)打”的企業(yè)更能長久發(fā)展。

　　三、了解新品研發(fā)能力，確保品牌的長久生存力

　　店鋪的出新能力非常影響客戶黏性，選擇方便速食加盟品牌，一定要考察供應(yīng)商的新品研發(fā)能力，看總部是否能夠研發(fā)出具有市場競爭力的核心產(chǎn)品和制作方法，并且能夠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定、口味的統(tǒng)一。

　　產(chǎn)品研發(fā)能力不僅能塑造“獨(dú)一無二”的品牌特質(zhì)，讓消費(fèi)者將品牌與其他大陸通貨區(qū)隔開來，也是品牌生存與發(fā)展的生命線。

　　四、控制投資成本，做到有的放矢

　　很多加盟商會把所有流動(dòng)資金“孤注一擲”，認(rèn)為只要所加盟的品牌是“大牌”，那加盟后品牌的“口碑效應(yīng)”足以讓投資者快速回籠資金并盈利。但實(shí)際上，方便速食加盟品牌的盈利狀況，除了與品牌有關(guān)，更與產(chǎn)品、選址、經(jīng)營方法等多重因素相關(guān)。盲目相信品牌效應(yīng)，往往會因前期資金投入過大，導(dǎo)致后期資金鏈斷裂等問題。

　　就目前現(xiàn)狀而言，如果考慮經(jīng)營面積在80-100平左右的方便速食加盟品牌，投資區(qū)間控制在20-30萬較為合理，剩余一部分流動(dòng)資金做開業(yè)后的房租、營銷支持，可以更游刃有余、有的放矢地經(jīng)營。當(dāng)然，不必因節(jié)省成本而過于追求低價(jià)，某些低價(jià)加盟品牌往往只提供給創(chuàng)業(yè)者最基本、最沒有特點(diǎn)的技術(shù)，也無法提供全方位開店管理培訓(xùn)、成熟的產(chǎn)品供應(yīng)鏈支持，選擇時(shí)還需明辨。

　　五、考察品牌對加盟店的支持力度

　　成熟的品牌會提供全方位的加盟支持服務(wù)，從咨詢、培訓(xùn)，到店面運(yùn)營、營銷服務(wù)都能給予可靠支持。能提供多維支持的品牌總部，一定非常看重每一個(gè)加盟店的創(chuàng)立和成長，只有總部與每一個(gè)加盟商共同發(fā)力，才能塑造一個(gè)穩(wěn)定長久的品牌。

　　疫情期間，方便速食在居家生活中扮演了重要角色，但隨著消費(fèi)者對產(chǎn)品個(gè)性化、健康化、美味化的要求，添加各種防腐劑的常溫產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足大眾需求，以冷鏈物流為支持，以社區(qū)店為中心，輻射周邊3公里的懶人美食超市逐漸顯現(xiàn)優(yōu)勢。考慮方便速食加盟的創(chuàng)業(yè)者們，這是一個(gè)值得長期看好的行業(yè)，當(dāng)然，在選擇品牌前一定要進(jìn)行全方位考察，精益求精的品牌更容易爆發(fā)。

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