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便利店新零售的風(fēng)口將成為過去式還是未來式!

發(fā)布時(shí)間:2020-11-24 16:29:44 來源:xiaosichihuo.com 點(diǎn)擊:
中國便利店大會上有人打出這樣一句口號。物流和引流這兩個(gè)成本問題,反而將成為實(shí)體便利店的發(fā)展機(jī)會。

便利店新零售?

1、搞定便利店要突破“兩個(gè)成本”

商業(yè)本質(zhì)中有兩個(gè)剛性成本,一個(gè)是物流成本,一個(gè)是引流成本。

第一,物流成本。便利店的客單價(jià)十幾塊錢,用50%的物流成本——7-8塊錢去做配送,完全違反了商業(yè)的本質(zhì)。這種模式是不可持續(xù)的。

第二,引流成本。便利店這種小客單價(jià)的零售,經(jīng)測算,需要有10次復(fù)購才能收回引流成本。100元的生意,120元引流成本合理嗎?

這兩個(gè)成本就是互聯(lián)網(wǎng)沒有辦法突破最后一公里的死穴。所以,不是資本愿意放過便利店,而是這兩個(gè)成本無法突破。

2、鼓勵(lì)就近自提 而非附送物流

為什么便利店能夠成為這只互聯(lián)網(wǎng)打不倒的小螞蟻?因?yàn)楸憷觌x千家萬戶很近,已經(jīng)成為了一個(gè)個(gè)物流的節(jié)點(diǎn)。我認(rèn)為,更應(yīng)該鼓勵(lì)的是,消費(fèi)者就近自提商品,而不是疊加附送物流。對消費(fèi)者來說,便利店就在他散步100-500米的地方。

檢驗(yàn)一個(gè)好的商業(yè)模式要滿足“兩個(gè)凡是”:凡是對消費(fèi)者體驗(yàn)有大幅提升的,凡是能提升行業(yè)和企業(yè)效率的。有些模式能夠提升消費(fèi)者體驗(yàn),但是不能提升行業(yè)效率。比如上門做蛋糕,在門店一天可以做8次,而上門只能做3次。行業(yè)效率沒有提高反而下降了,這就不是好的商業(yè)模式。同樣的,便利店給消費(fèi)者配送商品,消費(fèi)體驗(yàn)略有提高,但行業(yè)效率降低了。

所以,我認(rèn)為便利店應(yīng)該成為毛細(xì)血管似的物流節(jié)點(diǎn),這是現(xiàn)有的其他消費(fèi)形態(tài)無法做到的。

3、便利店須從獲“單”到獲“客”

今天如果做得好的話,便利店還是可以做到2-3塊錢一個(gè)獲客。客已經(jīng)到了你的面前,你是獲“單”,還是獲“客”?

以前,便利店是獲得這一單,沒有獲得這一客(人)。但如果你能夠獲得這一客,作為你的用戶留下,那你的獲客成本也就是2-3塊錢。那么,便利店的引流成本是令現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)都羨慕的,也是別人無法取代的。

便利店新零售

4、月銷售×10要做四個(gè)“在線”

所以,傳統(tǒng)企業(yè)要從四個(gè)“在線”做起——產(chǎn)品、客戶、員工、管理。

產(chǎn)品在線,便利店是否能在背后架起幾千甚至上萬SKU的虛擬店?虛擬店的商品根本不用進(jìn)門店,而是要幫消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)更省和更多的選擇。

客戶在線,現(xiàn)在已經(jīng)有很多便利店在做客戶100%電子會員化。每一個(gè)便利店要奔著近一萬個(gè)會員去。便利店有沒有這樣的決心?

管理在線,不能再用互聯(lián)網(wǎng)誕生前的、層層推導(dǎo)的開會模式來管理。有一家企業(yè)沒有設(shè)置任何二級管理部門,總部直接管理。每天早晨總部給1000個(gè)電商開在線會議,有視頻遠(yuǎn)程巡店,節(jié)約下來的區(qū)域經(jīng)理、大區(qū)總經(jīng)理的預(yù)算投入到神秘客戶的投入量上。最好的監(jiān)督就是消費(fèi)者,而且這些神秘客戶的反饋通過APP也是實(shí)時(shí)的。這就是管理在線。

員工在線,只有員工對于客戶的連接是緊密的,而不是冷冰冰的微信公眾號。現(xiàn)在,很多便利店都是加盟制,都是員工創(chuàng)業(yè)來開的,他比任何零售都有自動力來服務(wù)好客戶。為什么企業(yè)不能提供工具呢?四個(gè)在線的核心是員工在線。

便利店不是新零售的風(fēng)口,風(fēng)口會過去的,不要去跟風(fēng),便利店站在所有新零售的門口。要大膽、堅(jiān)定地走過去。
 

原創(chuàng)文章來源《便利店頭條》,由小廝吃貨http://www.xiaosichihuo.com/轉(zhuǎn)載,如侵權(quán)需刪除請留言,謝謝!

 

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