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店內布局做得好,連鎖便利店才能更加聚攏人氣!

發布時間:2020-12-08 16:16:35 來源:http://www.52week.com.cn/ 點擊:
  便利店商品不能適銷對路。即便利店商品的差異化體現。不了解顧客的需求,憑感覺鋪貨要貨,顧客要的便利店商品沒有,不需要的充斥整個便利店門店,顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因為對于消費需求及周邊環境調查不力造成的。前期是便利店商品部及配送中心一相情愿的因素,后期是便利店門店經營閉門造車及督導不力的結果。(加盟連鎖便利店

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  便利店商品的豐滿程度有問題,空架率高。對于便利店商品陳列豐富的門店,即使陳列混亂一些,但顧客的感受就是:這個商店東西很豐富,齊全,肯定有我要的東西。而顧客進店看到這個架子便利店商品也缺那個架子空架,第一感受就是:這個便利店門店什么東西都沒有,我不買了。下次也不來了。這個問題的產生和店長的素質有較大關系。不能及時的把便利店商品定單傳到配送中心,貨賣完了才想起訂貨,空架就理所當然。當然,督導的責任也較大。另外就是配送中心的配送效率問題,不把便利店門店的貨及時配出,便利店門店要的貨由于缺貨配不了,也會導致便利店門店空架。

  便利店商品價格不合理。我們都認同價格不是便利店競爭的主要問題,但是具體問題要具體分析。對于處在老居民區的便利店門店,由于生活水平低,買東西的都是些占便宜的老頭老太太,如果要追求高毛利,銷售必然上不來。還有,如果周邊小店或者攤販特別多,比方香煙,價格上也不能按照標準的價格去做。(24小時連鎖便利店加盟

  員工的服務態度和服務水準、質量有問題;員工的品質差、對便利店商品不熟悉、不了解公司的規章制度等因素會導致顧客對員工的服務不滿意,抱怨、甚至投訴。會給公司造成信譽上的打擊,同時,由于好事不出門、壞事傳干里的原因,處理不好會導致客源逐漸流失。如果一個什么培訓都沒有參加或者什么服務經驗都沒有的員工派到店里,不出問題才怪。而事后的亡羊補牢也是必須要及時,不能拖,督導部門對于這些問題產生后一定要嚴格處理,不然會造成整體的影響。

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  員工的親和力有問題。這是一個營銷手段的問題。即使是不熟悉的顧客,員工也要習慣用一些比較親切的稱呼與他們打交道,使顧客認同這些便利店門店。這種方式的運用,也是夫妻店常用的手段,應該隨時加強這方面的培訓和教育,讓員工形成習慣。

  周邊的競爭有較大影響;在固定居民占主導消費的便利店門店,一般夫妻店及攤販都比較多,尤其是大型社區存在大型超市的話,所在地便利店門店的銷售就要吃緊了。要改善狀況就比較復雜,就必須綜合價格調整、員工服務及便利店商品及服務性差異化方面去體現。表現出他家無法競爭和對比的優勢來。

  加盟連鎖便利店想要聚攏人氣,就必須要保證自己的便利店門店干凈整潔;便利店商品排列有序,做到雖然品類不多但是少而精,少而全;價格也要注意隨當地消費水平和周圍競爭隨時調整;最重要的注重員工素質,提高員工的親和力,提高服務水準、質量,這些都是便利店的競爭力要點。

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